«Дайкири» — классический рецепт приготовления коктейля. Рецепты и история возникновения коктейля дайкири

Один из самых известных алкогольных коктейлей является «Дайкири». Его поклонниками являются такие известные на весь мир личности, как 35-й президент Америки Джон Кеннеди и писатель Эрнест Хемингуэй. Сегодня мы расскажем, откуда появился напиток, и каков правильный рецепт коктейля «Дайкири».

История происхождения коктейля несколько запутана и имеет ни одну версию.

Если верить первой, то «Дайкири» придумал английский моряк в 18 веке. Такой напиток он использовал больше как лекарство от страшного морского заболевания, называемого цингой. В его состав входили витамин С, а также спирт.
Другая история повествует, что коктейль «пришел» к нам из Кубы, а именно из небольшой портовой деревни Дайкири, которую посетил горный инженер Дженнингс Кокс. Именно в этом месте он смешал ром с сахаром и соком лайма, а полученный коктейль назвал в честь деревни.
Ну и третья версия также связана с Кубой, только придумал коктейль не инженер, а бармен, который приветствовал своих посетителей белым ромом с сахаром и лаймом.

Правильный состав и пропорции ингредиентов

Состав коктейля «Дайкири» это: белый ром, а также сахар (только тростниковый) и сок лайма (можно лимона). Соотношение должно быть таким 9:3:5.

Самое главное, ром должен быть качественным, для напитка подойдет «Гавана клаб», «Баккарди» и т. п.

Алкогольный коктейль, если пить в меру, может оказать положительное влияние на организм. Он поможет снять стресс и усталость, поспособствует хорошему сну. Кроме того, в состав напитка входит лайм, богатый витамином С, который является эффективным средством против простудных заболеваний.

Классический рецепт коктейля «Дайкири»

Коктейль «Дайкири» выделяется тем, что в нем гармонично сочетаются совершенно несовместимые друг с другом вкусы: горький, кислый и сладкий. Для коктейля обязательно нужен тростниковый сахар, но чтобы быстро приготовить напиток, лучше взять сахарный сироп. Для этого нужно в равных пропорциях взять сахар с водой и прокипятить полученный состав. Подают такой коктейль без трубочки.

Ингредиенты:

50 мл светлого рома;
30 мл лаймового сока;
20 мл сиропа;
100 г льда колотого.

Способ приготовления:

Берем шейкер, вливаем в него все ингредиенты. Лед можно положить вместе со всеми составляющими коктейля или отдельно в бокал.
Шейкер с содержимым хорошо встряхиваем, затем коктейль процеживаем и выливаем в охлажденный бокал. Украшаем дольками лайма.https://www.youtube.com/watch?v=wRVZB605YBw

Daiquiri Хемингуэй

Этот рецепт коктейля придумали специально для известного писателя Хемингуэйя. Он более крепкий, в нем нет сахара, а используется сок грейпфрута и фруктовый ликер «Мараскино».

Ингредиенты:

45 мл светлого рома;
15 мл фруктового ликера;
20 мл сока грейпфрута;
30 мл лаймового сока;
15 мл сахарного сиропа;
100 г колотого льда.

Способ приготовления:

В шейкер кладем колотый лед, вливаем грейпфрутовый сок, ром, ликер и выжатый сок лайма.
Тщательно взбиваем и переливаем коктейль в бокал.

Если из рецепта исключить сок грейпфрута, то получится коктейль «Дайкири Фраппе», а если вместо фруктового ликера взять кофейный сироп, то получится «Дайкири Мулата».

Клубничный «Дайкири»

Клубничный коктейль «Дайкири» отличается от классического рецепта только тем, что для его приготовления используется замороженная клубника или клубничный сироп. Если сделан выбор в пользу замороженных ягод, то лед в коктейль не кладется. Если же в составе присутствует клубничный сироп, то наличие колотого льда обязательно.

Ингредиенты:

45 мл белого рома;
один лайм;
20 мл сиропа;
110 г замороженной клубники.

Способ приготовления:

В блендер кладем замороженные ягоды и измельчаем до однородности пюре.
Затем вливаем сироп, белый ром и выжатый сок лайма, еще раз взбиваем.
Переливаем коктейль в бокал и украшаем свежими ягодами клубники. Такой «Дайкири» получается сладким и идеально подходит для женщин.https://www.youtube.com/watch?v=P_jFkm0ZmFY

Необычная рецептура с облепихой

Если у вас намечается торжество, то удивите своих гостей необычным алкогольным коктейлем «Дайкири» с облепихой.

Для рецепта можете взять свежие ягоды, перетертые с сахаром или вовсе облепиховый джем.

Ингредиенты:

55 мл белого рома;
8 мл сиропа (сахарного);
половина лайма;
55 г колотого льда;
две ложки перетертой облепихи с сахаром.

Способ приготовления:

Если в вашем рецепте присутствует облепиховый джем, то можно сразу приступать к приготовлению коктейля. Если же выбраны свежие, замороженные или перетертые со сладким песком ягоды, то их нужно пропустить через сито, чтобы убрать все косточки. А вот из жмыха можно отдельно сварить полезный компот или чай.
Готовить коктейль можно прямо на глазах у гостей. Берем бокал, насыпаем в него колотый лед, выжимаем сок лайма, вливаем ром и сироп. Затем добавляем облепиху, перемешиваем коктейль и угощаем гостей.

Можно сделать и еще проще. Просто в шейкер или блендер положите все ингредиенты, хорошо взбейте и перелейте коктейль в бокал.

Банановый коктейль

Классический рецепт «Дайкири» со временем стал преображаться, коктейль стали готовить с добавлением фруктов и ягод. Так появился и банановый «Дайкири», который можно приготовить на основе бананового сиропа или свежего фрукта.

Способ приготовления 1. Для бананового коктейля в шейкер вливаем 35 белого рома, 25 мл бананового сиропа, 15 мл сиропа сахарного и сок половинки лайма. Кладем 100 г колотого льда и взбиваем. Готовый коктейль переливаем в бокал и украшаем дольками лайма или банана.
Способ приготовления 2. Банановый «Дайкири» можно приготовить с использованием свежего фрукта. Для этого в блендер кладем половинку банана, вливаем туда 25 мл лаймового сока, 45 мл светлого рома, 25 мл сладкого сиропа и немного льда. Взбиваем и разливаем по фужерам.https://www.youtube.com/watch?v=tWfOGQTC7mw

Темный «Дайкири»

Такой коктейль называют «Дайкири Мистера Нефью», в его рецепте используется не светлый, а темный ром.

Ингредиенты:

45 мл темного рома «Бакарди Блэк»;
1 ч. ложка сладкого песка;
20 мл сока лайма;
½ ч. ложки фруктового ликера «Мараскино».

Способ приготовления:

В шейкер кладем дробленые кусочки льда, всыпаем сладкий песок, вливаем алкоголь, сок и ликер.
Взбиваем и переливаем в бокал, украшаем дольками лайма.

Если другим алкогольным напиткам вы предпочитаете именно коктейли, то такой напиток, как «Дайкири» обязательно пополнит вашу коллекцию именитых и известных по всему миру алкогольных миксов.

Коктейль Дайкири на основе рома с гармоничным кисло-сладким вкусом завоевал сердца многих известных людей и стал отражением кубинской страсти и свободы. Уже более века он является излюбленным алкогольным напитком по всему миру.

История рождения коктейля Дайкири на свет

Нет единой версии того, как был изобретен напиток. Одни говорят, что самый первый и самый простой состав Дайкири (сахар, ром и сок лайма) был придуман в 1905 году американцем Дженнингсом Коксом, который работал горным инженером на кубинском месторождении возле одноименного пляжа. Он должен был принимать у себя руководство, и, чтобы угостить вышестоящих лиц, придумал такую нехитрую смесь. Хорошо утоляя жажду и обладая кисло-сладкими оттенками, она пришлась гостям по вкусу. А в 1909 году рецепт Дайкири был привезен в США адмиралом ВИС Лусиусом Джонсоном.

Уже спустя десять-двадцать лет напиток стал популярным среди многих знаменитостей. В 1920 г. его упоминает в своей книге Френсис Скотт Фицджеральд, а начиная с 1940-х, его распространению способствовал Рузвельт. Другой президент, любивший побаловать себя лаймово-ромовым коктейлем – это Дж. Ф. Кеннеди.

Другие утверждают, что оригинальная рецептура была разработана Константином Рубалькаба Вертом в баре «El Floridita La Habana» аж в 1817 г. Любившему часто посещать это заведение Эрнесту Хемингуэю настолько понравился коктейль, что он часто упоминал о нем в своих произведениях и мог самостоятельно приготовить его не хуже любого бармена.

Сегодня кубинский напиток по-прежнему является самым заказываемым в барах, и день 19 июля официально признан «Национальным днем Дайкири»

Как самостоятельно приготовить коктейль?

Чтобы попробовать легендарный шедевр барменского искусства, вовсе необязательно идти в ближайшее заведение. Приготовить коктейля Дайкири – проще простого, ведь в него входят всего три основных ингредиента.

Состав Дайкири и пропорции

Чтобы сделать традиционный дайкири, нужно взять:

60 мл белого рома;
30 мл сока лайма (если вы не любите горчинку и хотите сделать вкус мягче, используйте лимон);
15 мл сахарного сиропа (тростниковый — самый качественный);
4-6 кусков льда.

Если вы хотите поэкспериментировать, приготовив клубничный Дайкири. Для этого замените лед обычной замороженной клубникой: в результате получится густой и насыщенный напиток (такой можно украсить мятой). Можно попробовать апельсиновый дайкири, добавив к традиционным компонентам свежевыжатый сок половины фрукта (такой вариант называется «Дайкири Дерби»). Банановый, гранатовый, лимонный — видов множество, и, возможно, вы можете стать изобретателем новой интерпретации напитка. Кстати, можно не только добавлять фрукты, но и заменять сахарный сироп. Например, используя кофейный ликер, вы получите Daiquiri Mulata, а двойная порция рома превращает его в Daiquiri Papá Doble.

Помимо вышеописанной комбинации 4:2:1 также часто используется соотношение ингредиентов 9:4:1 или 2:1:1 плюс 100гр. льда.

Рецепт Дайкири: просто как 1-2-3

Когда все ингредиенты готовы, пора делать коктейль Дайкири:

Смешайте все компоненты в шейкере, предварительно добавив колотый лед
Охладить широкий бокал для шампанского
Вылить содержимое шейкера в посуду, процедив его через сито (помогает избавиться от крупных кусочков льда).

Бокал можно украсить ломтиком лайма, специальной вишенкой, или посыпать края сахаром-песком. На поверхности плотных напитков изысканно будут смотреться кусочки фруктов и веточка мяты. Дома нет шейкера? Подойдет и обычный блендер. Если не отцеживать дробленый лед, у вас получится «замороженный Дайкири». Помните, что если вы кладете в шейкер замороженные фрукты (чтобы сделать банановый, яблочный или клубничный Дайкири), они заменяют кубики льда: не смешивайте, иначе напиток получится слишком водянистым и разбавленным.

Помимо насыщенного вкуса и оптимальной крепости у коктейля есть еще одно преимущество: при умеренном потреблении он даже может быть полезен для здоровья. Согласно некоторым источникам, еще с XVIII в. британские моряки пили в путешествиях грог, схожий с Дайкири по составу. Сок лайма помогал восполнить недостаток витамина С, чтобы побороть цингу, а ром использовался за неимением обычной питьевой воды.

Хотите приготовить неповторимый ромовый коктейль родом с Карибских островов? Он отлично утоляет жажду, имеет мягкий и нежный вкус, при этом его название звучит экстравагантно и сексуально — коктейль «Дайкири». В свое время напиток стал настоящей сенсацией. Он приобрел невероятную популярность вначале в Гаване, где его считают чуть ли не символом свободы, а затем быстро распространился и по всему миру. Коктейль «Дайкири» присутствует в меню любого бара, олицетворяет собой ночную жизнь города и безграничное удовольствие.

Ингредиенты коктейля Дайкири:

Ром – 90 мл
Сахарный сироп (сахар) – 10 мл
Сок лайма – 40 мл

Процесс приготовления коктейля Дайкири:

Наполнить наполовину шейкер льдом. Добавить свежевыжатый сок лайма, сахарный сироп, белый ром. Смесь тщательно встряхнуть, затем процедить. Подавать с гарниром из ломтика лайма.

Посуда для коктейля : Cocktail Glass, Daiquiri Glass

Интересные факты:

Существует достаточно много историй, объясняющих происхождение напитка. Первая из них гласит, что однажды в одной кубинской деревне под названием Дайкири, у бармена закончился джин. Выход из трудной ситуации был найден: он добавил в коктейль ром местного разлива.

А еще говорят, однажды безымянный американский матрос решил себя побаловать вкусным коктейлем. Поскольку в трюме судна не нашлось ничего, кроме рома, лайма, тростникового сахара и льда, он сделал себе коктейль из этих продуктов, присвоив ему имя «Дайкири».

Но имеется на Кубе имеется еще одна самая популярная легенда. Она наиболее правдоподобно объясняет возникновение коктейля «Дайкири». Во времена после окончания противостояния на Карибах между испанцами и американцами, один горный инженер отправился посетить марганцевые рудники, которые тогда располагались в районе Дайкири. Его рабочая бригада умирала от жажды, с просьбой о помощи он обратился к местным жителям. Но вот незадача: крестьяне сообщили, что из напитков имеется только крепкий ром. Смекалистый инженер потребовал вдобавок целую корзину лаймовых плодов и сахар. У шахтеров в фурнитуре имелся лед, он и стал финальным аккордом коктейля-экспромта под названием «Дайкири».

Несмотря на сладость, «Дайкири» хорошо утоляет жажду. Коктейль появился в начале 20 века, а ближе к его концу, точнее сказать в 1987 году, был отмечен в официальной классификации Международной ассоциации барменов.

Два великих американских деятеля, президент Джон Кеннеди и писатель Эрнест Хемингуэй, считали коктейль «Дайкири» своим излюбленным алкогольным напитком.

Со временем появились различные варианты коктейля «Дайкири». Наиболее популярными считаются: «Дайкири Флоридита» (с лимонным соком и ликером Мараскино), «Папа Добле» (крепленый коктейль по рецепту Хеминугуэя), «Дерби Дайкири» (с апельсиновым соком и ликером Трипл-Сек), «Дайкири Фраппе» (с белым ромом и Мараскино), «Дайкири Mulata» (с кофейным ликером), «Дайкири Floridity» (с золотым ромом и ликером Мараскино), клубничный «Дайкири», черничный «Дайкири», «Дайкири» из авокадо и др.

Видео :

Родина: Куба

История коктейля

Версия 1: на Кубе есть маленький городок Дайкири, в одном из баров которого в начале 20 века случайно закончился джин. Находчивый бармен без зазрения совести заменил его ромом, но, чтобы не разочаровать посетителей, он добавил в него сахар, лаймовый сок и лед. Коктейль, названный в честь кубинского городка быстро стал популярным.

Версия 2: во время войны с Испанией на Кубе (1898) пребывал Дженинг Кокс — инженер из Америки, который случайно заказал «восхитительную смесь». С легкой руки своего товарища Пальючи, изобретатель назвал коктейль «Дайкири», в честь полюбившейся ему местности, расположенной возле Сантьяго. После войны популярность этой выпивки набрала обороты. Ее стали подавать в кубинском отеле «Venus».

Распространить коктейль помогло знакомство Кокса с Луциусом Джонсоном (1909). Последний изучал историю моряков и сразу заинтересовался одним из рецептов. Являясь медиком, он был сражен составом для профилактики цинги среди моряков. В 18 веке ром и лайм помогли выжить не одному матросу. Врач описал подробный рецепт в своем трактате, подобрав идеальные пропорции составляющих. Члены ВС США по достоинству оценили лекарство, рецепт которого довольно скоро перекочевал в бары.

Версия 3: название гаванского бара «Флоридита» («El Floridita La Habana») стало известным всему миру, после того как бармен Константин Рубалькаба Верт начал готовить в нем специальный состав для Эрнеста Хемингуэя. Это был самый обычный сауэр, но знают его как коктейль «Дайкири».

Поклонники: Эрнест Хемингуэй (писатель), Джон Кеннеди (президент) и ногие – многие другие.

Виды и разновидности : с алкоголем и без него в огромном ассортименте. Здесь многое зависит от наполнителей. Существют, например, банановый дайкири, клубничный дайкири и т.п.. Все их объединяет неизменная приписка в названии – коктейль «Дайкири».

Основной пропорцией напитка является отношение рома, сахара и лайма как 9:3:5.

Действие на организм : несомненно положительное (если пить в меру). Витамин С (из лайма) является мощным средством для профилактики простудных заболеваний, повышает иммунитет, защищает организм от вирусов и микроорганизмов. Тем более, что этот коктейль считается напитком вечерним, то есть его лучше пить перед сном, а значит, малая порция алкоголя поможет снять с плеч напряжение дня и сладко уснуть.

Как правильно пить: из бокала для мартини маленькими глотками или через соломинку.

Цена : везде разная. Зависит от качества рома и бара. Готовят в каждом баре.

Важно :

Ром должен быть светлым и качественным. Подойдет «Баккарди», «Гавана клаб» и т.п.
Сахар добавлять в коктейль без излишков. Особенно это касается коктейлей с ликерами, как, например, банановый «Дайкири»
Сахарный сироп в рецептуре можно заменять обычным сахпрным песком, который и предусматривался в первоначальном варианте.
Сок лайма допустимо заменить соком лимона, но если есть возможность приобрести для коктейля именно лайм, то не стоит менять компоненты.
Лед можно добавлять как в шейкер со всеми компонентами, так и отдельно в бокал. В случае использования замороженных ягод (клубничный Дайкири) лед не используется.

Коктейль Дайкири — это напиток, который понравится и джентельменам и леди. Он считается эталоном вкуса, с идеальными пропорциями кислого, горького и сладкого. Однако его совсем не сложно приготовить дома.

Классический рецепт

Подготовьте :

светлый ром — 45 мл
лаймовый сок — 25 мл
сахарный сироп — 15 мл
колотый лед

Готовить надо так :

Все компоненты отправляем в шейкер, энергично встряхиваем и процеживаем в бокал.

«Банановый Дайкири»

Банановый Дайкири — это более сладкий напиток. Его любят девушки и вся молодежь, впринципе.

Подготовьте :

белый ром — 45 мл
сок лайма — 20 мл
банановый ликер «Creme De Banana» — 25 мл
банан – ½ часть
сливки — 10 мл
сахарный сироп — 5 мл
лед – 2-3 кубика

Готовить надо так :

Все компоненты отправляем в блендер, взбиваем и процеживаем в бокал. Банановый Дайкири может являться самостоятельным, отдельным десертом.

«Клубничный Дайкири»

Клубничный Дайкири – любимчик женщин. Нет той из них, кто устоит перед его вкусом. Его иногда называют «Замороженный Дайкири», так как в нем можно использовать замороженные ягоды. Он появился позже других коктейлей, но обогнал многих.

Вариант 1:

Подготовьте :

белый ром — 45 мл
сок лайма — 25 мл
сахарный сироп — 15 мл
колотый лед

Готовить надо так :

Вариант 2:

Подготовьте :

белый ром — 25 мл
коньяк — 25 мл
сок лайма — 15 мл
гранатовый сироп «Grenadine» — 2-3 капли
клубника – 4-5 шт. (1 ст.л. клубничного сиропа)
колотый лед

Готовить надо так :

Все компоненты отправляем в блендер, взбиваем и процеживаем в бокал. Если вы используете сироп, то можете взбивать компоненты в шейкере. А если ягоды заморожены, то исключить из состава лед.

Точного происхождения рецепта популярного микса из белого рома, сока лайма и тростникового сахара установить невозможно, версий на этот счет существует множество. Известно лишь, что коктейль «Дайкири» относится к числу самых популярных в мире и занесен в категорию «Незабываемые» сборника коктейлей Международной ассоциации барменов. При наличии необходимых ингредиентов приготовить легендарный напиток можно в домашних условиях.

Особенности приготовления

Состав коктейля «Дайкири» может быть разным, но технология их приготовления чаще всего идентична и не является сложной. Еще сильнее упростит задачу домашнего бармена знание нескольких секретов.

Чаще всего ингредиенты для коктейля требуется взбить в шейкере, но не в каждом доме имеется такое приспособление. Зато почти на каждой кухне можно найти банку. Взбить ингредиенты можно в ней, важно лишь, чтобы она плотно закрывалась крышкой.
Если вы взбиваете напиток сразу вместе с колотым льдом, перед наполнением им бокалов его следует процедить через мелкое сито.
Колотый лед можно приготовить из обычного, измельчив кубики с помощью блендера.
Сок лайма в составе коктейля можно заменить лимонным, немного уменьшив его количество. Это скажется на вкусе напитка, но незначительно.
Если для приготовления коктейля используются замороженные ягоды или фрукты, лед в него можно не добавлять.

Подают коктейль «Дайкири» в обычных конусообразных коктейльных бокалах, украсив ломтиком лайма или другого фрукта, ягодой. Трубочку к нему не предлагают, так как пить этот напиток положено без нее, но мелкими глотками.

Коктейль «Дайкири» подают в качестве аперитива.

Классический рецепт коктейля «Дайкири»

белый ром – 50 мл;
сок лайма – 20 мл;
сироп из тростникового сахара – 20 мл;
колотый лед – 100 г;
лайм – 1 ломтик (для украшения).

Способ приготовления:

Из лайма выжмите сок, перелейте в емкость шейкера.
Добавьте ром, сахарный сироп и колотый лед.
Интенсивно встряхивайте шейкер в течение 30-40 секунд.
Процедите напиток.
Перелейте в охлажденный коктейльный бокал.
Надрежьте ломтик лайма, закрепите его на краю бокала.

Это вариант коктейля считается классическим. Сахарный сироп в нем можно заменить тростниковым сахаром, но тогда взбалтывать коктейль придется дольше, чтобы сахар в нем полностью растворился.

Клубничный «Дайкири» с замороженной клубникой

белый ром – 45 мл;
сок лайма – 25 мл;
сахарный сироп – 100 г;
клубника – 100 г.

Способ приготовления:

Клубнику переберите, промойте. Дайте ягодам обсохнуть. Одну клубничку отложите для украшения, остальные поместите на полчаса в морозильную камеру.
Измельчите замороженную клубнику с помощью блендера до состояния пюре, переложите в стакан шейкера.
Добавьте к клубнике ром, сироп и сок лайма. Взболтайте в течение 30 секунд.
Перелейте коктейль в подготовленный бокал, украсьте клубникой.

Коктейль по этому рецепту можно приготовить без помощи шейкера, взбив ингредиенты в блендере.

Клубничный «Дайкири» с клубничным сиропом и коньяком

белый ром – 25 мл;
коньяк – 25 мл;
гранатовый сироп – 3 мл;
клубничный сироп – 20 мл;
сок лайма или лимона – 10-15 мл;
колотый лед – по вкусу;
клубника или долька лайма (для украшения) – 1 шт.

Способ приготовления:

Все ингредиенты поместите в емкость шейкера.
Взболтайте вместе со льдом.
Процедите.
Перелейте в заранее охлажденный бокал.
Украсьте ягодой или долькой цитрусового фрукта.

Напиток обладает неповторимым вкусом, союз рома и коньяка усиливает его благородное звучание.

Коктейль «Дайкири Хемингуэй»

белый ром – 40 мл;
ликер «Мараскино» – 10 мл;
сок лайма – 25 мл;
сок грейпфрута – 15 мл;
сахарный сироп – 10 мл;
колотый лед – 100 г.

Способ приготовления:

Влейте в емкость шейкера свежевыжатые соки лайма и грейпфрута.
Добавьте сахарный сироп и алкогольные напитки.
Всыпьте лед.
Взболтайте в течение как минимум 30 секунд.
Процедите.
Перелейте в холодный бокал.

Существует мнение, что именно этому варианту коктейля отдавал предпочтение всемирно известный писатель Эрнест Хемингуэй.

Апельсиновый «Дайкири»

белый ром – 55 мл;
апельсиновый ликер – 10 мл;
апельсиновый фреш – 20 мл;
сок лайма – 10 мл;
колотый лед – 100 г.

Способ приготовления:

Поместите ледяную крошку в емкость шейкера.
Добавьте свежевыжатые соки лайма и апельсина, апельсиновый ликер и ром.
Взболтайте содержимое шейкера, процедите через сито.
Наполните коктейлем охлажденный бокал.

В качестве украшения целесообразно использовать дольку апельсина.

Персиковый «Дайкири»

белый ром – 50 мл;
мякоть персика – 100 г;
сок лайма – 20 мл;
сахарный сироп – 10 мл;
колотый лед – по вкусу.

Способ приготовления:

Персик помойте, промокните салфеткой. Разрезав фрукт пополам, извлеките косточку.
Мякоть нарежьте некрупными кубиками на 15-20 минут положите их в морозильную камеру.
Переложите персик в чашу блендера, выжмите на него сок из лайма, добавьте сироп из тростникового сахара и ром.
Включите агрегат и превратите содержимое его чаши в однородную по консистенции жидкость.
При желании добавьте немного колотого льда, взбейте еще раз.

Остается перелить коктейль в охлажденный бокал, украсить долькой персика или лайма.

Коктейль «Дайкири Mulata»

кофейный ликер – 20 мл;
сок лайма – 15 мл;
сахарный сироп – 10 мл;
колотый лед – 100 г.

Способ приготовления:

Засыпьте лед в стакан шейкера.
Добавьте все три напитка.
Взболтайте, процедите.

Напиток подается в коктейльном бокале, украшенном долькой лайма. От традиционного «Дайкири» этот вариант коктейля отличается больше других.

Состав коктейля «Дайкири» прост, и приготовить его на домашней кухне сможет человек, не имеющий опыта бармена. Однако этот напиток относится к числу наиболее известных и любимых во всем мире, имеет множество вариаций.